Ăn mực khô có tốt không? Những lưu ý khi ăn mực khô

Mực khô là một món ăn rất nhiều người ưu thích. Tuy nhiên vẫn nhiều người đang băn khoăn rằng ăn mực khô có tốt không? Vậy hãy cùng Samyfood tìm hiểu chi tiết vấn đề này qua bài viết dưới đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng có trong khô mực

Thành phần dinh dưỡng trong 100g khô mực ăn được của mực khô có 291 calo, 32,6g nước, 60,1g chất đạm, 4,5g chất béo, 2,5g chất đường bột, 0g chất xơ. Trong mực có chứa một số chất khoáng vi lượng rất quý như sắt, kẽm, mangan, selen… và cả hormon nam testosterone. Vậy ăn mực khô có tốt không?

Ăn mực khô có tốt không?

Ăn mực khô có tốt không?

Mực khô nhìn chung khi ăn là tốt cho cơ thể. Mực khô khi làm khô không làm thay đổi mùi vị cũng như giá trị dưỡng. Khi mực phơi khô sẽ giữ được mùi hương và vị ngon của mực sẽ ngon hơn.

Mực khô chứa nhiều protein, axit béo và axit amin. Mực có axit béo không bão hòa đa (Omega-3) giúp làm dịu các triệu chứng của viêm khớp dạng thấp.

Mực khô cũng không chứa nhiều carbohydrate. Phù hợp cho những người có chế độ ăn kento(chế độ ăn kento là chế độ ăn ít carbohydrate (carb) và nhiều chất béo tốt).

Với những người có cơ địa bị dị ứng với hải sản thì nên chú ý khi ăn mực. Bạn cần ăn thử trước 1 ít, sau đó xem cơ thể có bị thay đổi gì không? nếu cơ thể xuất hiện các tình trạng ngứa hoặc mẫn đỏ thì nên dừng lại.

Với những người bị bệnh gout do thừa Acid uric trong nồng độ máu thì cần hạn chế ăn mực. Vì trong mực có chất chứa rất nhiều đạm, đó là nguyên nhân dẫn đến bệnh gout.

Tuy nhiên, giống như bất kỳ loại thực phẩm nào ăn cái gì quá nhiều cũng không tốt, mực khô cũng vậy nên được ăn  ở mức độ vừa phải. Mực chứa hàm lượng cholesterol cao có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Mực khô có tác dụng gì?

Ăn mực khô có tốt không? Với những thành phần có trong khô mực, bạn có thể thấy được những tác dụng của mực khô mang lại như sau:

• Chất khoáng selen giúp ngăn ngừa viêm khớp. Selen là 1 chất chống oxy hóa giúp giảm các triệu chứng của viêm khớp bằng việc kiểm soát các gốc tự do.
• Vitamin B2 trong mực khô giúp giảm triệu chứng đau nửa đầu
• Dồi dào nguồn vitamin B12 và B6: Cơ thể bạn cần B12 cho sức khỏe thần kinh và sức khỏe của máu và vitamin B6 để bảo vệ tim bạn khỏi đột quỵ
• Photpho giúp cho xương và răng chắc khỏe hơn
• Ăn mực khô giúp cơ thể hấp thụ được sắt. Mực chứa một lượng lớn hàm lượng đồng đến 90%. Một chất khoáng đóng vai trò quan trọng trong sự hấp thụ, lưu trữ và trao đổi chất và hình thành các hồng cầu. Triệu chứng của cơ thể thiếu máu là biểu hiện của việc thiếu chất đồng.
• Giúp thư giãn cơ bắp và thần kinh

Mặt khác theo y học cổ truyền mực khô có vị mặn, tính hơi ôn, không độc có tác dụng tư âm bổ huyết, dưỡng tâm thông mạch, nhuận can, cường trí. Mực có nhiều kiện tỳ, lợi tiểu, ôn kinh chỉ đới rất tốt cho phụ nữ.

Những lưu ý khi ăn mực khô

Việc ăn mực khô có tốt không đã được khẳng định ở trên, và để sử dụng khô mực một cách an toàn, bạn cần lưu ý các điều sau đây:

Không nên ăn nhiều mực khô trong một thời gian dài hoặc một lần ăn. Việc ăn nhiều mực khô có tốt không lúc này có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa và ảnh hưởng đến sức khỏe. Tốt nhất là không nên ăn quá 500gr mực khô trong một tuần.

Tránh ăn mực khô có tốt không kèm với bia quá nhiều. Bởi vì trong bia có thể gây tăng cân và ảnh hưởng đến sức khỏe. Ngoài ra, nghiên cứu cũng cho thấy rằng, ăn quá nhiều mực khô cùng với bia có thể làm cho vitamin B1 trong bia bị biến đổi thành các chất khác, gây ra các căn bệnh nguy hiểm cho sức khỏe.

Tuyệt đối không nên ăn mực khô sống. Mực khô chưa được chế biến có thể chứa peptide, một thành phần gây ra rối loạn tiêu hóa và gây hại cho sức khỏe.

Không nên ăn quá nhiều mực khô vào buổi tối, bởi đó là thời gian tiêu hóa của cơ thể yếu nhất. Nếu ăn mực khô có tốt không quá nhiều, sẽ gây áp lực lên hệ tiêu hóa, dễ dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa.

Chỉ nên sử dụng các loại mực khô có nguồn gốc rõ ràng và an toàn. Nên tránh mua mực khô giá rẻ, mực khô giả, mực khô kém chất lượng, mực khô bị tẩm hóa chất hoặc chất bảo quản. Chú ý đến xuất xứ, ngày sản xuất và hạn sử dụng của mực khô trước khi mua và sử dụng.

Để bảo vệ sức khỏe của mình, chúng ta nên ăn mực khô có tốt không đã được chế biến hoàn toàn và tránh ăn quá nhiều mực khô cùng với bia. Chúng ta nên luôn lưu ý đến cách chế biến và lưu trữ các loại thực phẩm để đảm bảo an toàn và giữ được giá trị dinh dưỡng của chúng.

Các câu hỏi thường gặp

Ăn mực khô nhiều có tốt không?

Ăn mực khô có tốt không? Cũng giống như các loại hải sản khác, chúng ta không nên ăn quá nhiều mà nên ăn ở mực độ vừa phải. Mực chứa hàm lượng cholesterol cao có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Những ai không nên ăn mực khô?

Có thể những người sau đây nên hạn chế hoặc tránh ăn mực khô:

1. Người bị dị ứng hoặc không dung nạp được histamin: Mực khô có thể chứa histamin, một chất gây ra phản ứng dị ứng ở một số người.
2. Người bị các vấn đề về tiêu hóa như dạ dày nhạy cảm, loét dạ dày: Mực khô có thể gây ra khó tiêu và gây kích ứng đến hệ tiêu hóa.
3. Người có vấn đề với hàm lượng muối: Mực khô thường chứa nhiều muối natri, người có vấn đề với huyết áp cao hoặc các vấn đề sức khỏe liên quan đến tiêu thụ muối nên hạn chế ăn mực khô.

Nếu bạn thuộc một trong số nhóm người trên hoặc có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào liên quan, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi ăn mực khô.

Ăn mực khô có nóng không?

Ăn mực khô không gây nóng cho cơ thể. Mực khô được xem là thực phẩm bổ dưỡng, giàu protein và chất dinh dưỡng, không gây nhiệt độ cho cơ thể như các loại thực phẩm “nóng” khác như ớt, hành, gừng. Tuy nhiên, nếu bạn cảm thấy nóng sau khi tiêu thụ mực khô, có thể do cơ địa hay chất lượng của sản phẩm mực khô không tốt. Để tránh tác dụng phụ không mong muốn, hãy tiêu thụ mực khô một cách vừa phải và chọn sản phẩm chất lượng từ nhà sản xuất uy tín.

Tổng kết

Vừa rồi Samyfood đã giải đáp cho bạn thắc mắc, băn khoăn rằng ăn mực khô có tốt không. Mong rằng những thông tin trên giúp bạn trả lời được câu hỏi ăn mực khô có tốt không và tác dụng, những lưu ý khi ăn mực khô. Cảm ơn đã đọc tin.

Bạn có thể tham khảo các sản phẩm khô mực qua các đường link dưới đây.

Shopee: thttps://shopee.vn/samydoanvat

Facebook: https://www.facebook.com/ssamyfood

Trang web:  https://samyfood.com/