Khô mực bao nhiêu calo? Ăn khô mực có tăng cân không?

Khô mực là một trong những đặc sản của người dân miền biển. Khô mực có hương vị đặc trưng và được dùng để chế biến nhiều món ngon. Tuy nhiên, có khá nhiều băn khoăn rằng khô mực bao nhiêu calo và liệu có gây tăng cân? Hãy cùng Samyfood tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé!

Đôi nét về khô mực

Khô mực là thực phẩm có nguyên liệu chính là mực tươi. Mực tươi được đem đi sấy khô và phơi nắng rồi bảo quản không, tăng thời gian sử dụng. Mực tươi sau khi đánh bắt sẽ được làm sạch, lấy hết nang mực và chất bẩn, chỉ giữ lại duy nhất phần đầu và phần thân của mực rồi đem đi sấy hay phơi nắng đến khi mực cứng lại.

Khô mực có nhiều hình thức bảo quản khác nhau, có thể bảo quản nguyên con hoặc đem đi ướp gia vị. Khô mực là thực phẩm có giá trị kinh tế và được nhiều người yêu thích lựa chọn làm quà biếu. Khô mực có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món khác nhau. Và nhiều người vẫn còn đang thắc mắc rằng khô mực bao nhiêu calo và liệu ăn thì có gây tăng cân không?

Khô mực bao nhiêu calo?

 

Khô mực bao nhiêu calo rất được quan tâm bởi khô mực được yêu thích rất nhiều. Nếu như ăn quá nhiều có thể khó kiểm soát cân nặng. Theo các chuyên gia thì khô mực sau khi chế biến và sấy khô theo phương pháp tự nhiên có hàm lượng calo khá cao. Trung bình 100g khô mực có khoảng 291calo, chứa các thành phần như: 32,6 gam nước, 60,1 gam protein, 4,5 gam chất béo và 2,5 gam đường bột. Ngoài ra, trong mực còn chứa một số khoáng chất vi lượng có lợi cho sức khỏe như sắt, canxi, selenm, kẽm,… và hormone nam testosterone. Nhờ những phân tích trên có thể thấy ăn mực tuy tốt cho sức khỏe nhưng nếu ăn nhiều có thể gây tăng cân. Chính vì vậy, bạn chỉ nên bổ sung với hàm lượng vừa phải thôi nhé!

Mặc dù khi biết khô mực bao nhiêu calo với con số cũng khá cao nhưng theo các chuyên gia, ăn khô mực đúng cách sẽ không gây tăng cân. Trong khô mực chứa nhiều protid dạng sợi cũng như hàm lượng chất đạm cao nên giúp dạ dày cảm thấy no lâu. Từ đó giảm cảm giác thèm ăn. Hơn nữa, khô mực là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng lại ít chất béo, do đó cân đối thực đơn hằng ngày phù hợp thì sẽ không gây tăng cân.

Ăn khô mực thế nào để tốt cho sức khỏe?

Bên cạnh tìm hiểu khô mực bao nhiêu calo thì các chị em cũng cần tìm hiểu ăn khô mực thế nào để tốt cho sức khỏe. Tuy khô mực là món ăn thơm ngon nhưng nếu ăn quá nhiều lại ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Dưới đây Samyfood sẽ chia sẻ đến bạn một số mẹo khi ăn khô mực nhé!

• Khi mua mực khô nên mua số lượng vừa đủ ăn. Khi về nên sử dụng trong thời gian ngắn để tránh tình trạng mất mùi thơm và thay đổi hàm lượng dinh dưỡng.
• Bảo quản mực khô đúng cách. Nên để trong bọc kín và bỏ vào ngăn đông tủ lạnh.
• Cẩn thận với những người bị dị ứng với hải sản. Trước hết chỉ ăn một ít, nếu cơ thể không có gì thay đổi thì tiếp tục ăn.
• Đối với những người bị bệnh gút nên hạn chế ăn mực. Vì mực chứa rất nhiều protein và có thể làm bệnh nặng thêm.
• Khi mua mực khô bạn nên chọn mua ở nơi uy tín để đảm bảo chất lượng không chứa chất bảo quản.

Lợi ích cho sức khỏe khi ăn khô mực

Bên cạnh tìm hiểu khô mực bao nhiêu calo thì các chị em cũng chưa biết rõ ăn mực có tác dụng gì? Các chuyên gia cho rằng, nếu thực hiện ăn một cách vừa phải khoa học thì bạn có thể yên tâm khi lựa chọn thực phẩm này. Đồng thời, hiện nay, chưa có nghiên cứu nào chỉ ra rằng ăn mực nhiều có hại cho sức khỏe.

Ngược lại, mực được coi là loại thực phẩm có rất nhiều chất dinh dưỡng nên ăn mực sẽ mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể như:

• Tốt cho máu: Các khoáng chất có trong mực khô như sắt, đồng sẽ giúp cơ thể tăng cường quá trình trao đổi chất. Từ đó kích thích tủy xương tăng sản sinh  ra hồng cầu, tốt cho máu.
• Ngăn ngừa viêm khớp: Mực khô còn chứa hợp chất selen giúp giảm đau xương, ngăn oxy hóa.
• Phát triển da, tóc chắc khỏe:  Như đã đề cập mực khô chứa hàm lượng protein dồi dào nên cho tóc móng phát triển chắc khỏe hơn.
• Giảm đau nửa đầu: Nhờ chứa nhiều vitamin B2 nên ăn mực khô giúp giảm chứng đau nửa đầu.

Lưu ý ăn mực đúng cách cho người giảm cân

Bạn đã biết khô mực bao nhiêu calo rồi phải không nào? Để đảm bảo an toàn và đạt hiệu quả tối đa khi ăn mực, bạn cần chú ý những điểm cơ bản sau để hỗ trợ quá trình giảm cân nhé!

• Không ăn mực sống hoặc nấu chưa chín: Mực sống hoặc nấu chưa chín sẽ chứa nhiều thành phần peptide, có thể gây khó tiêu sau khi ăn.
• Không nên ăn mực cùng uống với bia: Theo các chuyên gia, mực chứa nhiều bismuth và glucosinolates, trong khi bia lại rất giàu vitamin B1. Nếu kết hợp mực với bia, vitamin B1 trong bia sẽ thúc đẩy quá trình phân hủy, chuyển hóa các nucleotide purine dễ dẫn đến bệnh gút, bệnh sỏi và thậm chí là đỏ, sưng đau và ngứa khắp cơ thể.
• Người bị dị ứng: Mực là loại hải sản giàu protein có thể là nguồn gây dị ứng cho một số người.
• Mắc bệnh gan hoặc bệnh tim mạch: Mực có hàm lượng cholesterol cao nên khi vào cơ thể sẽ làm tăng lượng cholesterol trong mạch máu. Vì vậy, những người bị gan nhiễm mỡ, sỏi mật, bệnh tim mạch, mỡ máu cao hoặc xơ vữa động mạch không nên ăn mực. Nếu không sẽ khiến tình trạng trở nên tồi tệ hơn.
• Bệnh dạ dày, lá lách: Mực có tính hàn không thích hợp cho người bị tỳ, dạ dày, lá lách hư yếu khiến có thể dư thừa hàn khi dễ cảm lạnh.
• Mắc các bệnh về ngoài da: Những người bị chàm, phát ban, hoặc bị viêm da thì nên kiêng cử mực khô. Do khi ăn sẽ khiến các bệnh này tái phát và nặng hơn.

Tổng kết

Trên đây Samyfood đã giải đáp đến bạn khô mực bao nhiêu calo? Ăn mực khô thế nào cho đúng cách? Hy vọng với nguồn thông tin này giúp các bạn có thêm kiến thức bổ ích xây dựng chế độ ăn uống phù hợp duy trì vóc dáng cân đối mà vẫn đảm bảo sức khỏe tốt nhất. Đừng quên theo dõi các trang của Samy để bạn có thể bỏ túi thêm nhiều bí kíp hay và hấp dẫn nhé:

Fanpage: https://www.facebook.com/ssamyfood

Shopee: https://shopee.vn/samydoanvat

Website: https://samyfood.com/